올리브유 칼로리는 100g당 약 884kcal입니다. 건강한 식단을 위한 필수 요소인 올리브유는 한 스푼(약 14g)만 사용해도 120kcal 정도의 열량이니 올리브유를 활용한 요리라면 신중하게 조리셔야 합니다. 하지만 높은 칼로리임에도 불구하고 올리브유는 단일불포화지방산과 항산화 물질이 풍부하여 체중 감량 및 심혈관 건강에 도움을 주죠. 오늘의 글에서는 올리브유 활용 요리추천과 올리브유 활용시 유의점등 유익한 정보를 알아 보겠습니다.
올리브유 칼로리 걱정없는 요리 추천
올리브유 칼로리 걱정없이 건강하게 섭취할 수 있는 요리는 아래 와 같습니다. 올리브유의 특유의 부드러운 풍미로 다양한 요리에 활용할수 있습니다.
- 샐러드 드레싱: 올리브유와 발사믹 식초를 섞어 신선한 채소 샐러드에 뿌리면 맛과 건강을 모두 잡을 수 있습니다.
- 감바스 알 아히요: 스페인의 대표 요리인 감바스는 새우와 마늘의 올리브유에 익혀내는 간단하면서도 맛있는 요리입니다.
- 알리오 올리오 파스타: 올리브유와 마늘을 베이스로 한 파스타 요리는 간단하지만 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 빵 디핑: 올리브유와 발사믹 식초를 섞어 바게트에 찍어 먹으면 간단하면서도 고금스러운 간식이 됩니다.
- 구운 야채: 올리브유를 이용해 가지,호박,토마토 등을 구워내면 담백한 맛과 향을 더 할 수 있습니다.
이 외에도 올리브유 칼로리 걱정 없이 다양한 재료로 집에서 간편하게 요리하실 수 있는 요리법은 더 있을 것입니다. 복잡한 요리가 아닌 간단한 요리에도 훌륭한 맛을 더할수 있습니다.
올리브유 다이어트의 효과
올리브유는 단일불포화지방산이 풍부해 체중 감량을 돕는데 효과적입니다. 다이어트를 할 때 올리브유를 활용하면 포만감을 느끼게 해 식욕을 조절할 수 있어 대사 증진에도 효과적입니다.
올리브유는 지방 분해를 촉진시키는 성분이 있어 다이어트에도 효과적입니다. 올리브유가 지방 대사를 활발하게 만들어 체지방 축적을 줄일 수 있다는 결과가 발표되었습니다.
그러나 고칼로리 식품이므로 과도한 섭취는 오히려 다이어트에 방해가 될 수 있으니 적당량 섭취하시길 바랍니다.
일반적으로 하루 1~2스품 정도의 양이 적당하며, 약간의 포만감을 느낄 수 있어서 불필요한 음식 섭취를 줄여주는 역할도 한다니 다이어트에 효과적 이겠죠?
감바스 알 아히요 만드는 법
건강에도 좋고 다이어트에도 좋은 올리브 오일을 활용하여 요리를 만들 수 있는 감바스 알 아히요 만드는 방법입니다.
간단한 재료와 만드는 방법까지 소개 할테니 건강과 다이어트 모두 도움되는 식사하세요.
재료
새우 200g
마늘 10쪽
올리브유 1컴 (약 200ml)
페퍼론치노 2~3
소금,후추
파슬리(선택)
바게트(선택)
만드는 방법
- 새우 손질: 새우를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 마늘은 얇게 슬라이스 합니다.
- 마늘 볶기: 팬에 올리브유를 넣고 약한 불에서 마늘을 천천히 볶아 향을 내줍니다.
- 페퍼론치노 추가: 마늘이 노릇해지면 페퍼론치노를 넣고 약간 더 볶아 매운맛을 추가합니다.
- 새우 추가: 새우를 넣고 중간 불에서 새우가 붉게 변할 때까지 익혀줍니다.
- 간 맞추기: 소금과 후추로 간을 맞추고, 파슬리로 장식하면 완성됩니다.
- 바게트와 함게 즐기기: 따뜻한 바게트에 올리브유 소스를 짝어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
감바스는 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 바삭한 바게트와 고소한 올리브유가 어우러져 특별한 저녁 요리로 추천합니다.
올리브유 활용 요리
감바스 외에도 올리브유를 활용하여 요리할 수 있는 음식을 소개해 드리겠습니다.
- 파에야: 올리브유를 사용해 밥을 볶아 만드는 해산물 요리
- 토르티야: 감자와 계란을 넣어 만든 스페인식 오믈렛으로, 올리브유로 감자를 튀기듯이 익혀주는 것이 비법입니다.
- 아히블랑코: 올리브유와 마늘, 빵, 아몬드를 갈아 만든 차가운 수프 요리입니다.
올리브유는 마트에서도 구매가 가능하지만 쿠팡이나 11번가등 여러 플랫품에서도 구매가 가능하니 올리브유로 건강하고 맛있는 요리에 도전해 보세요.
다이어트 시 올리브유 섭취 시 유의할 점
다이어트시 올리브유의 섭취시에 유의할 점은 양을 조절하는 것입니다. 아무리 건강에 좋은지방이라 할지라도 과다 섭취는 다이어트에 오히려 방해가 될 수 있습니다. 특히 아래와 같은 실수는 피해 주세요.
- 과다 섭취: 올리브유는 고칼로리 식품이므로 과도하게 사용하면 칼로리 과잉 섭취입니다
- 다른 고지방 음식과 함께 사용: 올리브유를 사용할 때는 치즈, 버터 등 다른 고지방 식품과 함께 사용하는 것을 피해 주세요.
- 조리후 첨가: 올리브유는 생으로 먹을 때 더 많은 건강 효과를 얻을 수 있으므로, 조리후에 음식에 첨가하는 것이 좋습니다
따라서 올리브유를 적당향 사용하고, 다른 고칼로리 식품과 함께 섭취하지 마세요~.
결론: 건강한 삶을 위한 올리브유 활용법
올리브유는 건강한 지방으로 다이어트와 건강에 효과적인 관리를 할 수 있스니다.
중요한 것은 적절한 양을 섭취 하는것입니다. 신선한 상태로 섭취하여 다이어트와 건강한 삶을 유지해 보세요.